Nautitaan kesästä kestävästi!

blueberries-960775_1920_muokattuKesä on oivallista aikaa päivittää omaa syömistään eettisempään ja ilmastoystävällisempään suuntaan. Kauden kotimaiset kasvikset ovat makunsa, hintansa ja saatavuutensa puolesta parhaimmillaan. Omalta parvekkeelta tai pihalta on mahdollista saada luomulaatuista lisää omaan ruokavalioon esimerkiksi yrttien muodossa. Älä unohda myöskään villivihanneksia, ne ovat parhaimmillaan nyt alkukesästä. Pohjoisen omat superfoodit eli marjat ja sienet puolestaan kannattaa kerätä talteen loppukesästä.

Grillaaminen on ihanaa kesäpuuhaa. Perinteisten lihojen rinnalle löytyy nykyään huimasti vaihtoehtoja: kokeile vaihteeksi kasvipohjaisia nakkeja ja makkaroita tai heitä grilliin vaikka vastuullisesti pyydettyä kalaa, varhaiskaalia tai persikoita. Nam! Mikäli haluat pitäytyä lihavaihtoehdoissa, saat eväitä vastuullisempiin valintoihin esimerkiksi WWF:n lihaoppaasta. Lue loppuun